3月28日，为外商务部等9部门发布《关于促进餐饮业高质量发展的卖预指导意见》（下称《意见》）。其中提出，制菜AG超玩会入口规范预制菜产业发展。小吃加快制定完善预制菜相关标准，食品商务持续开展预制菜风险监测和评估，安全进一步严格预制菜食品安全监管。加码引导相关机构建立预制菜技术联合开发平台，部等部门不断提升预制菜品质。发文

　　《意见》提到，为外落实食品安全“四个最严”要求，卖预AG超玩会入口实施食品安全风险分级监管。制菜严格食品原料进货查验，小吃严把食品原料准入关。食品商务积极推广“互联网+明厨亮灶”等模式，安全大力推广餐饮环节菜品配料和制作方法自主明示制度，推广餐饮外卖封签制度，开展餐饮环节食品添加剂减量使用、非必要不添加、自觉抵制非法添加非食用物质承诺。

　　《意见》提出，实施地域餐饮品牌培育工程，鼓励地方深入挖掘传统烹饪技艺和餐饮文化，培育“名菜”“名小吃”“名厨”“名店”，打造地方特色餐饮品牌。支持国家级夜间文化和旅游消费集聚区、旅游休闲街区培育区域特色美食品牌。加强对老字号餐饮品牌、饮食类非遗项目的宣传和保护。加大餐饮领域知识产权保护力度，依法查处侵犯知识产权违法行为。

　　同时，《意见》还鼓励餐饮领域人工智能、大数据、区块链技术及智能设备研发与应用。推进餐饮数字化赋能，培育一批餐饮数字化示范企业、示范街区和数字化服务提供商。鼓励有条件的地方对餐饮经营主体数字化改造和自动化餐饮设备设施应用给予适当支持。

　　南方网、粤学习记者 倪仕轩

• ·夏凤俭彭映梅会见中国联通四川省分公司党委书记、总经理谭明
• ·严查各类交通违法行为！梅州公安交警开展集中统一清查打击行动
• ·绕行！汕梅高速北斗至径义段（梅州方向）实施交通管制
• ·严查各类交通违法行为！梅州公安交警开展集中统一清查打击行动
• ·我市再添10个“国字号”农产品
• ·梅州移动全面升级2023年高考护航服务：营造良好环境 助力考生圆梦
• ·梅城鸿通路一临时红绿灯损坏，本报记者介入后相关部门已及时处理
• ·梅州移动打造“适老服务流动站”，提升“银发族”获得感、幸福感
• ·九九重阳情 幸福你我行
• ·点赞梅州正能量！2023年第一季度“梅州好人”名单公布
• ·兴宁市官田翠玉茶上榜！2023中国茶叶品牌100强榜单出炉
• ·文艺演出、游园活动…这场在市青少年活动中心举行的庆“六一”活动真欢乐
• ·四川好人张艳：身残志坚向阳而生逆境重生书写光明
• ·4月末，梅州贷款余额增速全省第四！制造业贷款余额同比增18.83%
• ·梅州10件作品上榜2022年度广东省群众文艺作品评选获奖名单
• ·生态梅州既要“绿”也要“美”！我市以示范点建设为抓手打造绿美广东生态建设样板